Recettes salées
Pain de thon
Même si la rentrée approche à grand pas, c'est encore le moment de profiter des plats d'été ! Que diriez vous de préparer un pain de thon pour accompagner le barbecue de ce soir ?! Une belle entrée froide, très légère, parfumée et fondante en bouche !
Pour 6 personnes :
300 g de thon...
Boeuf bourguignon
"Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?", disait ma grand-mère ! C’est tellement vrai ! Surtout quand il s’agit d’une recette classique et centenaire comme celle du boeuf bourguignon ! Cette recette de ma grand-mère est la meilleure de toutes : facile et très simple, elle fera de vous...
Tarte aux courgettes et au quinoa
Connaissez vous le quinoa ? Je n'aime pas spécialement le quinoa nature, par contre j'adore l'utiliser comme base pour des recettes sucrées ou salées... et oui on peut faire des recettes très surprenantes avec cette petite graine ! Hier soir j'ai cuisiné une tarte aux courgettes et au quinoa : un...
Assiette Fougerollaise
Aujourd'hui je n'ai pas envie de passer des heures dans ma cuisine : il faut dire qu'il fait tellement beau et chaud que l'on a tous envie de profiter du soleil ! Alors je vous propose une entrée toute simple et rapide à faire, et en plus j'en profite pour faire un clin d'oeil à tous les...
Salade de concombre au surimi
Bonjour à tous,
Voici une nouvelle semaine qui commence sous le signe du soleil et de la chaleur ! Alors je vous propose une petite salade très fraîche qui ne demande pour ainsi dire que très peu de préparation pour un bel effet : Une salade de concombre au surimi :
Pour 8 verrines :
- 1...
Vol-au-vent à la crème d'asperges vertes et aux crevettes
Et oui, encore une recette avec des asperges ! N'allez surtout pas croire que nous ne mangeons que ça tout de même ! C'est juste que j'adore les asperges fraîches et cette année elles sont particulièrement délicieuses ! Ce soir j'ai cuisiné des vol-au-vent à la crème d'asperges vertes et aux...
Salade de concombre, carottes et panplemouse rose
Si vous avez peu de temps pour préparer vos repas ou si vous devez manger en toute vitesse, voici une idée sympa de salade à déguster sous le soleil évidemment : la salade au concombre, carottes et pamplemousse rose ! C'est frais, c'est sucré et on en redemande !!
Ingrédients pour 6 personnes :
-...
Soufflé aux pommes de terre
Vous connaissez sans doute le soufflé au fromage, mais connaissez vous le soufflé aux pommes de terre ?
Ingrédients pour 6 personnes :
- 350 g de pommes de terre
- 2 biscottes
- 60 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 180 ml de lait
- 3 œufs, blancs et jaunes séparés
- 90 g de gruyère...
Paupiettes de veau à la provençale
Bonjour à tous,
Aujourd'hui j'ai envie de faire entrer le soleil dans ma cuisine ! Voici la recette des paupiettes de veau à la provençale :
Ingrédients :
6 paupiettes de veau
5 tomates
1 oignon
1 poivron vert
300 g d'olives noires dénoyautées
2 piments rouges
poivre, thym
1. Faire revenir les...
Crème d'asperge à la ciboulette
Brrrr !! Quel temps humide ! Et si on se réchauffait un peu avec une crème d'asperge à la ciboulette ?
Ingrédients pour 4 personnes :
500 g de grosses asperges
50 g de beurre
30 g de farine
125 g de crème fraîche épaisse
1 jaune d’œuf
poivre, sel
1 jus de citron
de la ciboulette fraîche
Lavez...