Potages et veloutés

Crème d'asperge à la ciboulette

Brrrr !! Quel temps humide ! Et si on se réchauffait un peu avec une crème d'asperge à la ciboulette ? Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de grosses asperges 50 g de beurre 30 g de farine 125 g de crème fraîche épaisse 1 jaune d’œuf poivre, sel 1 jus de citron de la ciboulette fraîche Lavez...